酱板鸭原产地，你知道多少？
湖南常德地处湖南西北部，西接黔渝，南通长沙，东临洞庭，北连荆襄，三分之二以上为洞庭湖淤积平原。。主产地武陵区地处洞庭湖西岸腹地，气候温和，河湖纵横，沟港交织，水域辽阔，水草丰富，加之稻田又是牧鸭的优良场所，是春撒一把种，秋收一仓粮的好地方，自古就有“洞庭鱼米之乡”的美誉，自古就是鸭禽生长栖息的肥美之地。常德湘春酱板鸭能够被世人所称道，跟当地出产的本地麻鸭有着密切联系
本地麻鸭坚持采用放养或半放养的方式进行养殖，活泼、健壮、个体周正，其肉质纤维含量多，肉质紧密，脂肪含量少，肥沃的土壤，广阔的稻田，丰富的鱼虾、蚌螺、水草、昆虫等生物资源，为本地麻鸭提供了丰富的天然食物。是加工后能体现出常德酱板鸭肉香骨脆、嚼劲绵长特色的主要因素。蛋白质含量高，富含钾、硒等微量元素以及A族、E族维生素等，常德的武陵、安乡等滨湖地区的地貌和自然气候条件是养殖本地麻鸭的理想区域，优良的水质和空气质量，为本地麻鸭提供了良好的繁育环境，宽广的湖面、稻田和众多的沟渠， 加工常德酱板鸭的主料——本地麻鸭，以嬉水性、合群性、习惯野外觅食为主要生活特征，饲料以稻谷、田螺、鱼虾、蚯蚓和各种水草、昆虫为主，在15℃—30℃的温度环境下生长较快。
武陵区以及周边地区年平均气温16.5℃至17.5℃，年降水量为1200—1900毫米，年均相对湿度在68%至90%之间。适应的空气湿度、气温对此提供了有力保障。对周围空气湿度要求很高，必须要保持在85%以上的湿度，温度在15—24℃之间，在晾挂冷却环节，为增强其口感的
武陵区以及周边丘陵、山地良好的植被，丰富的物产资源，还为制作常德酱板鸭提供了凸显辣味、麻辣口味等风味的野山椒、野花椒、辣椒、茶油等天然卤料资源